{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":1,"sheets":["младшие"],"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"младшие","index":0,"n_rows":266,"n_cols":8,"rows_kept":266}
[]
[]
[]
[]
["\"ДЕПАРТАМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ г.КАЗАНИ \""]
["МЕНЮ СВОБОДНОГО ВЫБОРА"]
["с использованием интенсивного охлаждения с последующим восстановлением"]
["в столовых общеобразовательных школ г.Казани (cook & chill)"]
["для учащихся с 11 лет и старше в столовой при школе № 120"]
[]
["1 - я неделя МАРТ    с 9 по 13 марта    2021 г"]
{"$rows_empty":8}
[null,"9 МАРТА   ВТОРНИК"]
[null,"Наименование продуктов ","Выход","Стои-ть","Белки","Жиры","Угл-ды","Ккал"]
[null,"(Комплекс 2)"]
["Акт 2018г","Сэндвич с сыром","70",null,"12,62","11,08","27,09","261"]
["№ 173/2015г","Каша вязкая молочная из манной крупы с маслом","150/5",null,"5,72","5,083","31,64","202"]
["№ 685/2004","Чай с сахаром","200/15",null,"0,21","0,05","15,02","61"]
[null,"Итого:",null,"30,00","18,55","16,21","73,75","524"]
{"$rows_empty":8}
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№54/2017г","Салат из свеклы с яблоками","80",null,"0,88","4,93","9,07","84"]
["ТТК 2019 г","Жаркое из птицы (грудки куриные)","50/150",null,"17,60","17,08","46,97","368"]
["Акт 2015","Напиток из замороженной клюквы","200",null,"0,13","0,05","15,60","103"]
[null,"Хлеб сельский","20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт","30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,"53,41","21,89","22,50","95,40","670"]
{"$rows_empty":30}
[null,"10 МАРТА    СРЕДА"]
[null,"(Комплекс 1)"]
[null,"Наименование продуктов ","Выход","Стои-ть","Белки","Жиры","Угл-ды","Ккал"]
["ттк кп"," Сосиски в тесте (крученные)","100",null,"10,34","15,3","31,4","307"]
["№ 173/2015г ","Каша вязкая молочная из полбяной крупы с маслом","150/5",null,"5,917","5,565","25,06","181"]
["№ 685/2004 ","Чай с сахаром","200/15",null,"0,21","0,05","15,02","61"]
[null,"Итого:",null,"30,00","16,47","20,92","71,48","549"]
{"$rows_empty":12}
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 338/2015г","Плоды свежие (яблоки)","120",null,"0,48","0,48","11,76","56"]
["ТТК 2020 г","Салат из квашеной капусты (без лука)","80",null,"2,31","3,06","9,18","52"]
["ТТК 2016г","Гуляш из говядины","50/50",null,"12,36","14,75","3,84","175"]
["ТТК 2011т","Макароны (гр. А) отварные (масло сливочное)","150",null,"5,55","5,0","35,29","209"]
["№ 686/2004","Чай с сахаром, лимоном","200/15/7",null,"0,27","0,06","15,23","63"]
[null,"Хлеб сельский","20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт","30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,"53,41","24,25","23,79","99,06","670"]
{"$rows_empty":35}
[null,"11 МАРТА    ЧЕТВЕРГ"]
[null,"Наименование продуктов ","Выход","Стои-ть","Белки","Жиры","Угл-ды","Ккал"]
[null,"(Комплекс 1)"]
["№ 338/2015г ","Плоды свежие (яблоки)","100",null,"0,4","0,4","9,8","47"]
["№ 14/2015г ","Масло сливочное (порциями)","10",null,"0,08","7,25","0,08","66"]
["№ 173/2015г"," Каша вязкая молочная из геркулесовой крупы с маслом","150/5",null,"6,35","6,8","28,53","208"]
["№686/2004 ","Чай с сахаром, лимоном","200/15/7",null,"0,27","0,06","15,23","63"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт","30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,"30,00","9,38","14,75","68,40","455"]
{"$rows_empty":12}
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№612/2004 г","Икра кабачковая (для детского питания)","60",null,"1,14","5,34","4,62","71"]
["ТТК 2020 г","Биточки рыбные из фарша минтая (п/ф)","100",null,"15,8","10,5","19,43","206"]
["ТТК № 520","Пюре картофельное с маслом сливочным","150/5",null,"3,47","8,18","21,49","177"]
["Акт 2015","Компот из замороженной вишни","200",null,"0,20","0,05","26,60","108"]
[null,"Хлеб сельский","20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт","30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,"53,41","23,89","24,51","95,90","677"]
{"$rows_empty":28}
[null,"12 МАРТА    ПЯТНИЦА"]
[null,"Наименование продуктов ","Выход","Стои-ть","Белки","Жиры","Угл-ды","Ккал"]
[null,"(Комплекс 2)"]
["№ 3/2015г ","Бутерброд с сыром, маслом сливочным (батон)","25/10/10",null,"4,635","10,66","12,61","166"]
["№ 305/2004Г ","Каша молочная \"Янтарная\" с маслом сливочным","150/5",null,"6,46","11,28","29,70","255"]
["№685/2004 ","Чай с сахаром","200/15",null,"0,21","0,05","15,02","61"]
[null,"Итого:",null,"30,00","11,31","21,99","57,33","482"]
{"$rows_empty":10}
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 338/2015г","Плоды свежие (яблоки)","120",null,"0,48","0,48","11,76","56"]
["№52/2015г","Салат из свеклы отварной (с маслом)","60",null,"0,86","3,65","5,02","56"]
["Акт 2016 г","Плов с говядиной","50/150",null,"18,63","20,09","31,56","378"]
["№348/2015","Компот из плодов сушеных (урюк)","200",null,"1,00","0,08","30,56","128"]
[null,"Хлеб сельский","20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт","30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,"53,41","24,25","24,74","102,66","733"]
{"$rows_empty":40}
[null,"13 МАРТА   СУББОТА"]
[null,"Наименование продуктов ","Выход","Стои-ть","Белки","Жиры","Угл-ды","Ккал"]
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 70/2015","Овощи натуральные соленые (огурцы)","60",null,"0,48","0,06","1,02","8"]
["ТТК","Сосиски отварные, огурцы солёные -доп.гарнир","100/40",null,"10,5","31,1","1,6","329"]
["ТТК2014","Каша гречневая рассыпчатая","180",null,"6,9","6,2","43,5","258"]
["Акт 2015т","Компот из замороженной черной смородины","200",null,"0,25","0,10","25,80","107"]
[null,"Хлеб сельский","20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт","30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,"53,41","24,25","22,50","95,40","670"]